kfd protein dessert

Pierś z kurczaka ze szpinakiem i serem feta

1b

Dziś przedstawiam propozycją na dietetyczny obiad – bardzo szybką w przygotowaniu pierś z kurczaka.
Filet jest bardzo soczysty i wypełniony po brzegi pysznym nadzieniem ze szpinaku oraz odrobiny odtłuszczonego sera typu feta.
Całość jest niskokaloryczna i niskotłuszczowa, a przy tym bardzo sycąca i smaczna.

Składniki (2 porcje):

- 2 pojedyncze piersi z kurczaka (bez polędwiczek),

- 150 g – mrożonego rozdrobnionego szpinaku,

- 50 g – odtłuszczonego (np. 10 lub 12%) sera typu feta,

- 1/2 ząbka – czosnku,

- 1 łyżka – oliwy z oliwek lub oleju ryżowego,

- pieprz i sól do smaku.

IMG_2298

Sposób przygotowania:

Nagrzać piekarnik do 180 stopni.

Szpinak rozmrozić na patelni na małym ogniu, pod koniec dodać drobno posiekany ząbek czosnku i pokruszony palcami ser feta oraz pieprz i sól do smaku. Po upływie 1-2 minut odstawić na bok do przestudzenia.
Piersi z kurczaka (pozbawione polędwiczek) przyprawić pieprzem i solą z obu stron (można to zrobić kilka godzin wcześniej, wówczas mięso będzie smaczniejsze). 

Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy lub oleju i smażyć mięso ze wszystkich stron, aż zamkną się pory (mięso zrobi się białe tylko z wierzchu, wewnątrz ma być surowe). Łącznie smażenie nie powinno trwać dłużej niż 1-2 minuty.
Ściągnąć piersi z patelni, ostudzić. Za pomocą noża zrobić starannie z jednej strony bardzo głęboką kieszonkę, należy jednak uważać, by nie przeciąć mięsa na pół. Do kieszonki włożyć farsz szpinakowy i zamknąć mięso kilkoma wykałaczkami, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.

Piersi włożyć do rękawa foliowego do pieczenia, zapiąć z obu stron i włożyć do naczynia żaroodpornego. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 25-30 minut.

Podawać z ugotowanym ryżem lub kaszą oraz dowolnymi warzywami.

Smacznego!
Emmula :)

Wartości odżywcze:
1 porcja (bez dodatków):

Białko: 41 g
Węglowodany: 
1 g
Tłuszcze: 9 g
Kaloryczność: 232 kcal

Kategorie: Kuchnia Fit

Tagi: , , , , , ,

Dodaj komentarz

Kulturystyka i fitness

Zobacz wszystkie artykuły

Partnerzy portalu

log-kfd-ar log-kfd2-ar
0.2