kfd protein dessert

Śniadaniowy omlet owsiany

omlet

Omlet owsiany to niewątpliwie jeden z najpopularniejszych pomysłów na śniadanie w zdrowej diecie – i odchudzającej, i gdy celem jest przytycie. Każdy ma również swój sprawdzony przepis. Dziś chciałabym się z Wami podzielić swoim ulubionym. Różni się od innych głównie tym, że używa się namoczonych płatków owsianych, a nie surowych. Dzięki temu omlet wychodzi bardziej puszysty i delikatny – przypomina w smaku dużego amerykańskiego naleśnika („pancake”). Omlet można podawać zarówno na słodko, jak i wytrawnie.

1

Składniki (1 porcja):

- 40 g (4 łyżki) – płatków owsianych zwykłych lub górskich,

- 20 g (czubata łyżka) – mąki pszennej pełnoziarnistej*,

- 2 całe jajka,

- szczypta soli,

- 1/3 łyżeczki – sody oczyszczonej,

- opcjonalnie: słodzik lub miód i cynamon do smaku.

*Można zredukować ilość mąki o połowę, a dodatkowo dodać porcję odżywki białkowej.

3

Sposób przygotowania:

Poprzedniego dnia wieczorem należy zalać płatki 150 ml wrzącej wody i zostawić do rana (lub na parę godzin) do całkowitego wchłonięcia.
Napęczniałe płatki przełożyć do miski, wbić jajka i dokładnie wymieszać. Następnie dodać mąkę, sodę, sól oraz ew. odżywkę białkową i dodatki smakowe i ponownie wymieszać, aby uzyskać jednolitą masę. Ponieważ będzie miała dość rzadką konsystencję, dobrze jest smażyć omlet na małej patelni (o śr. 20 cm) – dzięki temu można mieć pewność, że będzie on wyrośnięty i puszysty.
Na rozgrzaną i lekko natłuszczoną patelnię  (można ją natłuścić ręcznikiem papierowym, aby zminimalizować dodatek tłuszczy) wylać ciasto i smażyć na bardzo małym ogniu przez ok. 4 minuty (do momentu, gdy brzegi będą dobrze ścięte, na powierzchni mogą też pojawić się pęcherzyki powietrza). Odwrócić omlet i smażyć z drugiej strony do całkowitego ścięcia (również ok. 4 minuty).

Podawać na słodko lub wytrawnie – świetnie smakuje z odtłuszczonym jogurtem greckim, owocami i ulubionymi orzechami, posypane dodatkowo cynamonem.

Smacznego!
Emmula :)

Kategorie: Kuchnia Fit

Tagi: , , , , , ,

Dodaj komentarz

Kulturystyka i fitness

Zobacz wszystkie artykuły

Partnerzy portalu

log-kfd-ar log-kfd2-ar
0.16